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달맞이꽃 (Evening Primrose) 바늘꽃과의 식물(학명:Oenothera) 7월에 황색으로 피고 잎겨드랑이에 1개씩 달리며 저녁에 피었다가 아침에 시든다. 달맞이꽃의 역사 달맞이꽃에서 최초로 그 약효를 발견한 것은 미국 동해안 및 지금의 캐나다 지역에 걸쳐서 거주하고 있던 인디언들 이었다. 그들은 천년이나 넘..
백가지 산야초로 만드는 백초 효소 백 가지 산야초로 만드는 백초 효소 강원 철원군 갈말읍 산 속에 집을 짓고 사는 윤순이 씨는 집 주변에 지천으로 널린 산야초로 백초 효소를 담근다. 고질적인 위장병을 백초(百草) 효소로 고쳤다는 윤씨는 만들기는 좀 번거로워도 한 번 담가두면 사시장철 산야초..
늙은 호박의 탁월한 효과 암 예방하고 진행도 막아… 부종에 특효 호박은 박과에 속하는 일년생의 넝쿨식물로 열대아메리카가 원산지이며, 크게 동양계 호박인 늙은 호박(C. moschata Duch)과 서양계 호박인 단호박(C. maxima Duch) 및 페포호박(C. pepo L.) 등 3가지로 구분한다. 현재 우리나라에서 재배되는 호박..
“개다래 술 몇 잔으로 15년 된 통풍 완치” 관절염과 통풍의 명약…성기능 강화에도 효험 다래나무 중에는 개다래와 쥐다래가 있다. 둘 다 다래나무와는 달리 잎이 마치 백반병(白斑病)이 든 것처럼 흰 잎이 띄엄띄엄 섞여 있는 것이 특징이다. 이 중에서 개다래 열매는 끝이 뾰족한 것이 쥐다래와 다..
[암을 이기는 한국인의 음식] 케일 십자화과 채소중 가장 높은 항암효과 주스, 담배로 유발 폐암 발생 억제 케일은 암 예방효과가 있다고 알려진 십자화과 채소의 하나이며 상추, 호박잎, 깻잎 등과 함께 요즈음 사랑받는 쌈 재료이다. 녹황색 채소가 건강식품으로 인기를 끌면서 근래에는 녹즙 재료로..
감의 효능 감은 과수 가운데 가장 오랜 역사를 가진 과수로써 생감, 곶감(건시), 연시(홍시), 침시(우전감), 장아씨, 감식초, 수정과 등 예로부터 농경 사회 식생활에 많이 이용되어 왔으며 제사에는 빼놓을 수 없는 과실이다. 한방에서는 시상이라 하여 감꼭지를 말려 다려 먹으면 정력을 돕고 딸꾹질을 ..
무우의 효능 무는 배추, 고추와 함께 3대 채소로 꼽히는데, 그 재배역사가 오래된 채소이다. 양귀비목 십자화과 (十字花科 Brassicaceae)에 속하는 1년생 또는 2년생 식물로 전 세계에 걸쳐 여러 가지 품종으로 재배되는데, 식물분류학상으로는 모두 단일종이다. 지금 나오는 무는 가을무로 8월 중순이나 하..
1)성분:아가위 나무는 3~4m가량으로 자라는데 잎은 깃모양으로 째지고 가지끝에 흰꽃이 몰아서 피며, 타원형의 핵과를 맺어 신맛을 낸다. 우리나라에서는 평남 덕산의 것이 유명하며 성분은 아직 밝혀지지 않고 있다. 한방에서는 소화제로 쓰이며 산후병에도 효능이 있는데 옛문헌을 살펴보면 아가위..