항 종양효과는 팽이버섯

 

 

 

버섯의 어린 왕자 - 팽이

 

 

송이송이 무리 진 한 떨기 꽃송이처럼 탐스럽게 피어나는 팽이버섯은 앙증맞고 귀여워서

시각미(視覺味)까지 있는 버섯이다.

이러한 팽이버섯은 버섯 중에서 가장 추운 온도에서 자라는 특성이 있어서 일명 ‘겨울버섯’이라 불리기도 한다.

맛뿐 아니라 빛깔도 좋아 모든 사람들이 좋아하는 대중적인 버섯 가운데 하나다.

 

게다가 약리효과까지 우수하다고 버섯연구가 ‘장현유’ 교수는 강조한다.

항균작용과 강심작용, 그리고 항 종양효과는 팽이버섯의 놀라운 3 대 효능이라고 한다.

 

이 쫄깃하고 매끄러운 맛이 나는 팽이버섯을 먹는 방법으로는 된장국에 넣어 먹으면 제격이다. 팽이버섯 본래의 상큼한 맛을 즐기고 싶다면 샐러드로 해 먹어도 좋다.